烤完后,几乎所有的咖啡豆看起来都一样。但是你知道实际上有几十种不同种类的咖啡豆吗?但是,就每日杯而言,实际上只有两个重要:
阿拉比卡和罗布斯塔。这些是用于饮用的两种主要咖啡类型。
这两者有什么区别?这很重要,在选择咖啡时理解它是有帮助的。
这两个品种的味道,生长条件,价格不同。阿拉比卡咖啡豆往往具有更甜,更柔和的味道,有糖,水果和浆果的色调。它们的酸度更高,具有葡萄酒的味道,具有优异的酸度特征。
然而,罗布斯塔的味道更浓郁,味道更浓郁,带有颗粒般的泛音和花生回味。它们含有的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的两倍,与阿拉比卡咖啡相比,它们通常被认为质量较差。然而,一些健壮的产品具有高品质,特别是在浓咖啡中因其浓郁的口感和良好的奶油而受到重视。
然而,罗布斯塔斯更容易成长。它们可以在低于阿拉伯地区的高原上生长,并且它们不易受害虫和天气条件的影响。他们比阿拉伯人更快地生产水果,阿拉伯人需要几年才能成熟,而且每棵树的产量更高。
罗布斯塔(Robusta)仅在东半球种植,主要在非洲和印度尼西亚。阿拉比卡也在非洲和巴布亚新几内亚种植,但它在拉丁美洲占主导地位。哥伦比亚只生产阿拉比卡咖啡豆一些国家,如巴西和印度,都生产这两种产品。
当然,阿拉比卡最终会变得更加昂贵。大多数超市咖啡都是独一无二的,即时和便宜的咖啡粉肯定是健壮的。您仍然可以在杂货店找到阿拉比卡咖啡店,但仅仅因为它标注为阿拉比卡咖啡并不意味着它具有高品质。
最终这是个人品味的问题。一些全阿拉伯咖啡混合物对我们来说太高而且花香;一些富有的,强烈的黑色刺激的罗布斯塔在混合中可能是一件好事。请记住,当选择咖啡混合物时,罗布斯塔咖啡因的咖啡因含量也是阿拉比卡咖啡因的两倍。如果您想跳过大部分咖啡因,请参阅我们的选择咖啡因咖啡的提示,以获得有关咖啡混合物和原产地的建议。
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2019-08-01 16:49:44 责任编辑:未知
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