从格林维尔，南卡罗来纳州一直到我们这里有条不紊的咖啡。这是一个建立在伟大的所有支柱上的焙烧器。这意味着道德采购的绿咖啡，细致的烘焙，以及支持他们的客户的眼睛。我们喜欢Methodical在单一来源和混合方面提供的服务。特别值得一提的是这款烘焙机的精美包包艺术品。虽然袋子里面没有任何东西，比如香水，但漂亮的包装总能引起我们的注意。装饰有花草图和华丽的标签和打字，这是您在台面上保留的那种包装，就像您通过其内容饮用一样。但足够的关于袋子，咖啡怎么样？让我们来看看Methodical的三种混合物。
蓝男孩
Blue Boy是70％危地马拉和30％哥伦比亚豆的混合物，经过中度烤制，经过全面烤制。明显的巧克力和糖味与牛奶混合，美味的拿铁咖啡。我们也喜欢Blue Boy作为滴水或小麦，因为它提供温和但令人满意的味道。
Belly Warmer很有趣，因为它对我们来说是罕见的黑暗烤肉。虽然不像有些人喜欢的那样黑暗，但这是一种美味的晚餐风格的咖啡，提供正确的苦味和力量。随着黑巧克力的浓重味道，我们得到一些更加朴实的色调，这表明这将是一个美妙的咖啡，经过深夜或清晨远足或露营。 Belly Warmer拥有哥斯达黎加和危地马拉豆的50-50混合。
玩得好
Play Nice以其名字而闻名。这里的想法是制作一种适合各种饮用者的咖啡。这款混合物非常适合作为滴灌，浓缩咖啡或拿铁咖啡，是咖啡冲泡的最佳选择。我们喜欢这种广告的各种方式，我们认为你也会这样。这个提供70％哥伦比亚和30％自然过程埃塞俄比亚豆为独特，但熟悉的美味品尝笔记。
所以你有它！有条不紊的是一个很棒的烘焙师，为各种饮酒者提供各种咖啡。今天在西雅图咖啡装备上看看吧！
Eureka长期以来一直是特殊浓缩咖啡研磨机的生产商。多年来，我们为家用和商用浓缩咖啡享受了一致，简单的研磨。我们总是说的一件事是滴水和浓缩咖啡研磨机是两种不同的动物。虽然许多浓缩咖啡研磨机能够研磨滴水，但它们并不理想。分离这些过程很方便，但在交换滴水后也很难将浓缩咖啡设置回来。有关为什么我们认为单独的滴灌研磨机的预算是一个好的电话的更多信息，请查看这篇文章！如果没有进一步的说明，让我们深入研究这两款新型磨床。
Filtro是一款简单的磨床，具有很高的质量和一致性。它采用Eurekas浓缩咖啡研磨机上的无级研磨调节。滴水冲泡不一定需要无级调节，一开始就有点棘手，它也提供坚如磐石的坚固性。强大的50毫米扁钢毛刺提供了您对Eureka研磨机所期望的蓬松地面，但是用于滴水而不是浓缩咖啡。这款研磨机还可以研究完美适用于pourover的一致性。
Filtro使用简单的按钮系统进行操作。虽然这不如基于计时器的系统那么方便，但它确实意味着它易于控制。只需按住按钮，直到获得所需的音量。这里的好处是Filtro确实快速磨砺，所以你不会长时间按住那个按钮。究竟是什么让我们非常喜欢这款磨床才能达到这个价格点。这是一款真正实惠的磨床，来自业内最大，最可靠的名字之一。如果你想要一些额外的东西，请查看Brew Pro！
你会注意到关于Brew Pro的第一件事是它的触摸屏，与它的Mignon表兄弟共享。虽然这仍然是一个滴水研磨机，它的增强控制。使用Brew Pro的屏幕，您可以设置定时研磨，以便在准备brew方法时进行推送和忘记。说到控制，这款磨床还使用一个旋转拨盘进行无级调节。这意味着您不必多次旋转它来查找完全关闭和打开的位置。 Brew Pro还具有升级的55mm毛刺，可提供更高的功率，速度和一致性。这是一款真正优质的酿造研磨机，可为非浓缩咖啡酿造提供最佳效果。
这是一种比您可能习惯看到的更昂贵的酿造研磨机。可能是这种情况，但在Brew Pro的升级毛刺，强大的电机，易于使用的界面和单旋转无级调节之间，我们认为它的价格合理。
这两款磨床都为寻找高可靠，高效磨床的人提供了绝佳的选择。我们希望您和我们一样爱他们！
非浓缩咖啡酿造中的咖啡萃取
我们谈论了很多关于浓咖啡的酸味和苦味的照片，但提取对于其他酿造方法也很重要！滴灌，pourover，压榨，浓缩咖啡，冷酿造等都是让分子结合的不同方法。我们以为我们也会谈一下pourover和滴咖啡的提取！
酸味苦
你可能已经知道浓缩咖啡的味道会让我感到痛苦。这通常是因为你的研究过程太精细了。苦涩的射击是由于提取不足而且酸射击是相反的。这里发生的事情是，苦涩的射击正在通过当然的场地。这意味着水通过咖啡渣而没有机会与咖啡分子正确结合。酸射击正好相反。在这种情况下，研磨太细，使水更难以通过并过度提取咖啡。这些都可以在其他酿造方法中发生！
虽然滴水和普洱咖啡在地面上要求较低，但它们仍然很重要。你在这里寻找的是一致性和精细度，因为这些酿造方法与浓缩咖啡的工作方式不同。在意式浓缩咖啡的情况下，水被泵送通过冰球。这意味着需要更精细的地面来“停止”水。在滴水和搅拌器的情况下，重力是拉水通过的东西。这意味着更粗糙的理由将起作用。也就是说，一致的理由对于确保均匀提取非常重要。那你怎么纠正酸和苦的镜头？
研磨和流量
首先要做的是检查你的研究。就像浓缩咖啡一样，如果你有酸味的咖啡，可以考虑让你的咖啡变得更粗糙。对苦罐做相反的事情。您可以尝试修改的另一件事是您的浇注率和每次浇注的金额。虽然这里的差异应该是微不足道的，但使用Gooseneck水壶会让你不能快速浇水。就数量而言，过滤器中的水分越多，咖啡的流速就越快。如果你的咖啡很苦，每次倒水的用量会少一些，如果它的酸味可能无法解决问题，那就多用一点，但这是尝试的事情。
尽管如此，研究过程和一致性几乎总是最重要的！
Counter Culture的Kabeywa Natural是一个令人惊叹的工艺和风味研究，你不应该错过。
正在进行的研究
Kabeywa Natural本月是Counter Culture提供的两种Kabeywa咖啡之一。另一种选择是洗过的咖啡，味道不太强烈。我们喜欢天然，因为它的多汁口味。说到口味，这是一种咖啡，融合了独特的葡萄风味和更加模糊，但现在，坚果和花香的味道。结果是一个甜蜜的轮廓，不会压倒，但也表现得很强烈。这种咖啡的身体很平衡，不太浓或太薄。我们真的非常喜欢这款咖啡，但与任何好咖啡一样，实验总是一件好事。
这种烤肉的一个更有趣的元素是它的起源与它的过程相结合。虽然我们首先看不到那么多乌干达咖啡，但它偶尔会出现。令人兴奋的是这种烤肉来自于自然过程的美味。乌干达咖啡在其天然加工过程中长期存在质量问题，导致特种烘焙商不受欢迎。这意味着大多数高品质的乌干达咖啡都经过洗涤。凭借Kabeywa天然，Counter Culture已经发现了一种真正美味的晒干天然加工作物。在高海拔地区种植，这种收获通过细致的加工和收获强调质量。精心挑选并精心准备加工，这是一种烘焙，可以说明经验丰富的生产者能够做到的事情。反文化甚至暗示这可能是这个制片人与他们四年关系中最好的收获。我们认为你也会喜欢它，这是对一个只会随着时间变得更加普遍的地区的一个很好的介绍。
