作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2025-10-09 13:42:35
摩卡壶在1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种,是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。
使用摩卡壶时需要注意的事项:
近日Bialetti发布了新一代的加压摩卡壶,在1月22号已经可以看到新款摩卡壶的测评视频大量流出。目前加上新款式一共有三款,分别是普通的单阀款式,重力加压的双阀,以及新款的加压双阀。
三者在设计上最大的区别是:普通的单阀款式是没有加压设计的,而老版本的双阀摩卡壶则使用了一个重力加压的设计,新款取消了重力加压改为了内置液压层的一个设计来进行加压。
做出这样的改动,给使用体验上一是清洗更方便,二是煮制出来的咖啡品质更好了。大量的对比视频都指出,单阀款式摩卡壶煮制出来的咖啡油脂较少,处消散快。带加压设计的新老摩卡壶,煮制出来的咖啡油脂与单阀煮制出来的相比则更多,新版煮制出来的咖啡油脂更厚,更绵密,消散速度与比老版慢。
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2025-10-07 17:04:47 责任编辑:未知
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