咖啡豆磨豆机选择 鬼齿磨豆机/平刀磨豆机/锥刀磨豆机有何特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 21:36:47

对于新手来说，除了冲泡咖啡技能外，想要喝上一杯好咖啡，还得先从咖啡磨豆机研究起！
 
研磨后的咖啡粉保质期非常短，通常最佳食用时间为1-2天，因此很多人追求现磨咖啡风味，但研磨咖啡最重要的工具是磨豆机，磨豆机是所有设备当中，最应该花大钱购买的，一台好的磨豆机可以为咖啡粉风味加分不少。
 
那么，磨豆机的种类有哪些？怎么选择磨豆机？
 
磨豆机的类型
 
以咖啡萃取方式可分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！
按磨盘结构分可分为平刀，锥刀，鬼齿三大类！
按工作方式分类可分为手磨和电动！
 
鬼齿磨豆机
 
1.适用：研磨单品咖啡，或者是想要获得颗粒较粗的咖啡粉。
2.好处：有较好的平衡感和厚度。
3.推荐：日本富士R220，台湾杨家大飞马207N，较高端的有美国研磨大师875和富士的R440。
 
平刀磨豆机
 
1.适用：意式咖啡。
2.好处：定位较为清晰，出品质量和磨豆机档次和磨盘直径成正比。
3.推荐：意大利产牌MAZZER，德国麦赫迪EK43，中端MAZZER MAJOR。
 
锥刀磨豆机
 
适用：除了顶级的MAZZER ROBUR，其他的大多产品都可以兼容意式和单品。
2.好处：锥刀效率高，研磨速度快，提升咖啡的层次感。
3.推荐：家用入门BARATZA ENCORE，顶级MAZZER ROBUR。
 
如何选择磨豆机
 
适用办公室：HARIO 2TB
适用手磨：LIDO2
适用单品又介意价格：台湾正晃行M520，小飞鹰
适用家用：ENCORE（价格便宜），VARIO（价格贵）。
 
无论选择什么用途的磨豆机，不主张越贵越好，建议买经济能力能接受的最好的磨豆机。

2019-07-29 09:33:48 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录