秘鲁利马是一个美食家的圣地，生产出令人难以置信的咖啡。使用利马最好的第三波咖啡店列表和地图，为您的下一杯
秘鲁利马是一个顶级美食家的目的地，幸运的是，它位于一个大陆 - 一个国家 - 以种植优质咖啡而闻名。谷歌“利马最好的咖啡馆”，你会发现很多舒适的地方，你可以得到一个非常体面的啤酒杯，但我们最兴奋的是在利马开花的专业和第三波咖啡场景。
我们参观了利马的一些令人惊叹的第三波咖啡店，很高兴地发现他们每个人都自豪地酿造当地种植的秘鲁咖啡豆！
我们在秘鲁利马的最好的专业和第三波咖啡店名单是爱的劳动（和许多非常紧张的下午）。
什么是特色/第三波咖啡？
在我们潜入之前，这里是关于Third Wave咖啡的快速入门。 Third Wave Coffee运动生于俄勒冈州波特兰市，于2002年创立，是咖啡酿造的最新版本。您也可以听到它被称为特色咖啡或工艺咖啡。
专注于高品质，小批量咖啡，特色咖啡是星巴克所不具备的一切，质量差异易于品尝。就个人而言，直到我喝了第一杯单源轻烤天堂之前，我从未喜欢过苦涩的咖啡味。如果你曾经想过任何人都可以喝咖啡黑，这就是你的答案。
旧金山富含令人惊叹的第三波咖啡，我们是盛大的湾区第三波咖啡势利（我们也得到了最好的旧金山特色咖啡店的指南，如果你很好奇）。咖啡对我们来说就是葡萄酒......对于那些比我们更了解葡萄酒的人。
但是，你不必成为第三波咖啡势利，就可以在一家出色的咖啡店找到，欣赏并享用一杯美味的特色咖啡！以下是寻找附近第三家咖啡店的一些提示。
在确定第三波咖啡店时，知道要注意什么：
单原豆：咖啡豆应来自一个国家，地区和/或农场。没有混合物！每种豆类品种对不同的烘焙和酿造处理都有最好的反应，因此混合豆类意味着失去让每种独特的豆子发光的能力。
优质豆类：作物中最好的豆类。每个咖啡农场都将收获并出售更便宜，不完美的豆类和优质作物。第三波咖啡店只购买最优质的咖啡豆。 （是的，这意味着你将为你的咖啡支付更多！）
每个杯子都是手工制作的。这里没有巨大的滴水咖啡。每杯咖啡都是精心为您精心制作的，从新鲜磨碎的豆子到您首选的酿造方法。您可以在第三波咖啡店找到一些独特的酿造方法，包括V60，Chemex，Clever，Aeropress，Siphon和Cold Brew。每种酿造方法都为不同的豆类带来不同的口味，许多第三波咖啡店提供各种烤肉和豆类，以最好地匹配其特色酿造方法。如果你更喜欢浓缩咖啡饮料，你也会发现拿铁艺术是第三波咖啡店的一个很好的指标。
