烘焙过的咖啡如何保存烘焙咖啡保质期多久咖啡储存需要注意什么

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:17:52

烘焙咖啡介绍：

新鲜烘焙的咖啡具有保质期，应与烘焙食品或新鲜农产品一样进行处理。为了获得最佳口味，咖啡在酿造前需要至少12-24小时的休息时间。你可以在此之前喝它，但身体和味道真的不会发展。不要等太久喝它。取决于咖啡，“杯子质量”将在大约一周后开始显示出味道的损失。储存超过一周的咖啡仍然可以品尝到美味，但不会像烤肉机那样令人惊奇。因此，如果咖啡存放得当，我们称咖啡为“新鲜”7天。

烘烤后，确保您的烘焙咖啡足够凉爽，然后再将其移入新家。

让您的烘焙咖啡远离过度潮湿，干燥，温度，光线和氧气。基本上，如果你将咖啡储存在同一个橱柜中，你可以储存谷物或面包，你的咖啡会很开心。

您可以购买特殊的容器和袋子，让咖啡释放出二氧化碳而不会暴露在氧气中。这些工作很好，但如果你正在烘烤小批量和喝大量的咖啡，我们认为梅森罐，塑料储存容器甚至拉链袋可以提供体面和经济的储存选择。如果您决定将咖啡储存在梅森罐中，请在第一天将盖子松开，因为大部分脱气将在此期间进行。将盖子松开会留下一些空间让二氧化碳逸出。

如果您知道下周将无法饮用刚烤好的咖啡，那么冻结咖啡是一种选择。虽然冷冻机可以对烘焙咖啡进行脱水，但真正的缺点是在咖啡存放的袋子或容器内部冷凝。如果你的咖啡进入冷冻室，请尽量将其取出以使其解冻然后存放在室温下。

安排你的烤肉日，这样你就可以享用新鲜的烤（和休息）咖啡。