危地马拉东部咖啡介绍：在世界各地的咖啡项目中，最佳实践和提高产量往往是改善小农生计的战略的关键。根据定义，小农户拥有一小块土地，因此他们需要最大限度地提高产量。
然而，正如小农们所熟知的那样，最大化生产往往意味着更高的成本，而这些成本无法融资，并导致其他负面的环境后果，如森林覆盖率下降，多样性丧失，生态系统服务丧失等。因此，提高产量的推广最佳实践通常不会带来更有利可图的农场。
区域水智能农业--Agua y Suelo para la Agricultura（ASA）项目在某种程度上管理了破解坚果，平衡生产成本，提高产量和环境可持续性。该项目涉及范围广泛 - 涉及中美洲3000多个农场 - 取得了令人瞩目的成果，对农民的产量，毛利率和加强水土管理产生了积极影响。尽管如此，下面提供的最新数据与任何一个例子一样好，低咖啡价格削弱了原产地令人兴奋的咖啡创新的潜力。
危地马拉东部的农民多年来一直在努力应对气候变化，相关的害虫压力，高生产成本和低价格。三年前，CRS开始参与式实验过程，与一群农民一起作为区域水智能农业倡议的一部分。目标是利用可持续的土壤和水管理实践提高产量，同时寻求限制任何生产成本的增加。
水智能农业的优雅而复杂的前提是，具体环境的一套特定的土壤和水管理实践将改善土壤健康（组成，营养可用性和微生物活性），并增加绿色水保留（储存在水中的水）。土壤和可用于植物吸收），从而提高生产力。
大约150名农民自愿在他们的咖啡农场实施配对示范和比较情节。在一半的地块（2,500平方米），他们将继续实施他们通常的管理实践。在另一半（2,500平方米），他们将开始实施ASA实践。
将两个地块分开以确保它们之间尽可能多的均匀性（遮荫覆盖，植物种类，土壤类型）。在过去的三个农业周期中，农民以渐进，逐步的方式实施了ASA一揽子计划。
实施的实践包括：农民主导，土壤质量自我评估（视觉土壤评估），改善土壤pH值的土壤改良，多样化和改善遮荫物种管理，以及利用4R施肥方法进行土壤肥力综合管理（右源，右率，正确的时间，正确的地方）。所有这些实践都是为了建立土壤有机物质，恢复土壤健康，并通过在土壤中保留水来减少径流。
成本按类别分类，ASA成本与农民实践成本进行比较。总的来说，在2017年和2018年的农业周期中，实施ASA一揽子计划的成本增加与农民的传统做法相比可以忽略不计（2017年较低），特别是如果我们将投入/肥料的成。
尽管两个地块的生产成本保持相对稳定，但ASA一揽子计划的实施导致产量大幅增加。农民已经制定了一个新的水土管理范例，该范例针对其生产系统中的低效率。这是一种知识密集型方法，为农民带来了果实（樱桃）。自基线以来，产量几乎翻了一番（增加了92％），平均每公顷1,800公斤绿咖啡（26个出口麻袋）。
值得注意的是，农民实践地块的产量（21个出口麻袋）也有所改善。鉴于该项目已逐步推出ASA，每年都在建立一揽子实践，个体农民对他们所看到的内容深信不疑，已经开始部分采用并投资于一些最初的ASA实践 - 例如石灰改善土壤pH值 - 比较土地以及土地的其他地块。
