苏门答腊咖啡风味特点故事 苏门答腊咖啡豆介绍 印尼咖啡品种哪些

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-21 10:37:48

星巴克购买了大量的苏门答腊咖啡，并且烤得很浓，以此作为浓缩咖啡混合物的基础。为此，很多人认为来自苏门答腊岛的咖啡是一种深烘咖啡，酸度低，味道味很苦。
 
然而，事实是，这完全取决于处理咖啡豆的烘焙师，你也可以按自己喜欢的方式选用烘焙度，如果比较喜欢低酸度，带有巧克力，坚果风味的咖啡，可以采用中等深度烘焙。
 
苏门答腊岛是世界上第六大岛，拥有超过5000万人口，也是印度尼西亚所独立拥有的最大的岛屿一，其咖啡具有浓烈的传奇色彩，以低酸咖啡而闻名。苏门答腊咖啡生产始于1884年年左右，靠近多巴湖，是世界上最大的火山湖，咖啡风味带有坚果和烟草的味道，酸度低。

印尼向来是咖啡出产大国，印尼咖啡品种有哪些？

Typica是当时种植的Java和苏门答腊的第一个品种，但这种植物在一百多年前几乎完全被叶锈病所消灭，苏门答腊的高海拔地区只能找到一些。
 
印度尼西亚几种最具商业可行性的阿拉比卡咖啡系具有超强遗产基因，东帝汶咖啡品种hibrido de Timor以及卡蒂姆Catimor咖啡也具有抗病性。
 
印度尼西亚也种植了大量的罗布斯塔咖啡，但这种咖啡通常种植在低海拔产区，罗布斯塔咖啡被广泛用于速溶咖啡，咖啡价格便宜。

与其他大多数地方相比，印度尼西亚咖啡文化历史悠久，咖啡种类繁多。

 

2019-07-07 11:46:57 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录