曼特宁咖啡口味是什么味道 印尼苏门答腊湿处理方法曼特宁咖啡豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:04:50

 
苏门答腊的阿拉比卡咖啡生产始于18世纪，当时荷兰人在该国殖民。它最初是在塔瓦尔湖周围的北部地区种植的，至今仍然存在。然而，它已经扩展到其他地区，如西南地区的多巴湖。
 
您可能已经熟悉咖啡行业中的“mandheling”一词。 Mandheling是一个名字，它引用了苏门答腊的许多不同类型的咖啡。与广泛的信仰相反，曼特林的名字来自印度尼西亚的一个民族，而不是来自苏门答腊的一个地区。有趣的是，这里的咖啡没有杯子中的缺陷，而不是豆子中的缺陷。因此，一杯非常好的Mandheling咖啡可以来自一些非常丑陋的咖啡豆。
 
一旦咖啡被收获，它就会经过湿处理方法，当地称为Giling Basah。在这个过程中，将羊皮纸咖啡干燥，然后剥去外层，然后将豆子放在露台上或直接放在泥土上晾干。
 
一杯不错的苏门答腊曼特宁咖啡将有一种奇妙的风味，有点大胆，有点质朴，有点泥土，并且具有很多特色。
 

2019-06-22 10:23:36 责任编辑：未知

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