哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆种植条件特点咖啡豆口感风味品种怎么样

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 20:40:11

哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆，你认识这一款哥伦比亚咖啡吗？不认识的话，那就一起来看一下吧！这一款咖啡有什么样的风味特点？

在圣巴巴拉，他们有很多火山土壤，高海拔和令人难以置信的小气候。他们的咖啡也受益于肥沃的土壤，这些土壤富含火山灰。它的海拔高度从4,300英尺到6,300英尺，平均为5,100英尺。这种高海拔意味着我们的咖啡需要更长时间才能成熟，因此产生更浓密和更丰富的咖啡豆。我们所在的考卡河河谷所形成的特定小气候增强了这一高度。山谷的温暖保护我们的咖啡免受寒冷的安第斯之夜的影响，允许他们在更高的高度种植咖啡。

然后是树木，他们痛苦地拥有非常年轻，受精，健康的树木。例如，他们的树只被修剪一次（在6岁时），然后在下一个周期被替换。还不断监测地面，以确定树木在收获之前或之后可能需要的缺失矿物质。他们这样做不仅考虑了生产力，还考虑了杯子质量。例如，我们不断测量地下的钾，我们已经看到它可以影响成熟豆的粘液中糖的发育。您将在后面看到为什么粘液中的这些糖对于最终的杯子质量如此重要。总而言之，我们对树木采取了令人难以置信的关注，我们的数学很简单：你只能期望来自健康树木的健康豆类。

拔罐笔记在我们的拔罐笔记中，我们发现这款咖啡具有均衡，中等酒体，明亮和略带酥脆的咖啡。口感中等长度，但口感非常干净。牛奶巧克力的味道带来了美妙的乡村甜味;焦糖和甜黑樱桃真正增加了它的复杂性，并且整体上是非常均衡的味道。