哥伦比亚/委内瑞拉 /秘鲁/巴西咖啡特色介绍委内瑞拉咖啡味道

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 21:54:02

四大产区咖啡特色：哥伦比亚咖啡/委内瑞拉咖啡 /秘鲁咖啡/巴西咖啡特色介绍：

哥伦比亚哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓，冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒；具有独特的酸味及醇味，

委内瑞拉委内瑞拉的咖啡以味美，清淡，著称、它比传统咖啡少了一些酸味，风味带有清淡可口又有水果味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。

秘鲁具有中度的酸质与醇度，整体味道深厚滑顺，缺乏鲜明的特色是它的特征，被视为重要的入门咖啡。

巴西一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)闻名，NO.2 Screen 18-19为标准品；生豆颗粒豆粒大，呈淡绿或为淡黄色，一般几乎都是用来做为调配用；细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用，酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混搭咖啡。