哥伦比亚咖啡产区有哪些 哥伦比亚多瑙河庄园日晒咖啡介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2022-05-26 01:17:44

哥伦比亚咖啡多瑙河庄园日晒介绍:
 
产地 San Lorenzo, San Agustin, Huila
 
庄园 El Danubio
 
品种 Caturra
 
海拔 1800~1900公尺
 
处理方式 :日晒
 
风味描述:酒香风味、巨峰葡萄、酒酿樱桃、无花果干、 龙眼蜜 红酒尾韵,酸质细致,口感清爽干净、余韵甜度高。
 
小编一直觉得,日晒豆一但喜欢上就离不开了,太阳温暖的光晒过,把一些味道转化成温润。
 
把一些杂味变成韵味,酸味不是变得明亮,而是暖暖的变成细致的酸。
 
微拉区是近年来哥伦比亚咖啡的主要产区,这庄园的主人Juan Rodiguez很年轻,自己贷款买了一个小农场。
 
他本人虽然学历不高,但是却对咖啡种植这块拥有很高的热情,曾经在哥伦比亚COE比赛获得了不错的名次。
 
哥伦比亚,分成三个部分:西部是安第斯山脉、中部和东部山脉。
 
主要产区为Huila (San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan (Cauca)、Valle de Cauca、Meta、Antioquia (Medellin)、Magdelena (Sierra Nevada)、Boyaca、Santander (Bucaramanga)等。
 
哥伦比亚种植的咖啡树,其中66%以现代化栽种方式种植,其他的由传统小农场照顾。
 
主要品种包括卡杜拉Caturra、
 
哥伦比亚Colombia、
 
帝比卡Tipica、
 
波旁Bourbon、
 
象豆Maragogype、
 
以及塔比(Tabi) 。
 
哥伦比亚雅的咖啡占国民生产毛额约12.5%,所以由边境进入哥伦比亚的车子都要消毒,为了怕带入病虫害进入而引起大规模的灾害。

 

2019-06-16 10:32:59 责任编辑:未知

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