哥伦比亚咖啡的产区有名的就是考卡、 圣道夫、法蒂玛等地区,那你知道这几个地区的咖啡,有什么样的特点吗?一起来看一下吧!
哥伦比亚 考卡微批次 巴瑞拉 Colombia Microlot Cauca Jose Cornelio Barrera
■ 国家:哥伦比亚
■ 产区:Uribe, 考卡(Cauca)
■ 海拔:1840公尺
■ 处理方式:水洗
■ 等级:Excelso
■ 品种:卡提拉(Castillo)
■ 风味描述:柚子、白桃、香叶植物、花草茶、南瓜子,细致香气,Body滑顺
来自考卡省El Tambo自治区的Uribe村落,小农生产者Jose Cornelio Barreta Montenegro与其妻Gerardina Serna共同经营1公顷的土地。受惠于考卡省的火山环境,此区具备火山土质、1800公尺以上的高海拔、2300-2600mm的降雨等合宜的外在种植条件。土地虽小,Barrera却始终满怀热忱,专心于种植咖啡,不断学习新技术提高品质。例如与当地其他生产者合作,共同制定一套标准化的采收程序,后制干燥后,Barrera夫妻也亲力亲为手挑汰除瑕疵豆。
哥伦比亚 薇拉微批次 圣道夫 粉红波本 水洗 Colombia Microlot Huila San Adolfo Pink Bourbon Washed
■ 国家:哥伦比亚
■ 产区:San Adolfo, 薇拉(Huila)
■ 海拔:1700-1750公尺
■ 处理方式:水洗
■ 等级:Excelso
■ 品种:粉红波本
■ 风味描述:甜桃、香柚、花香、蜂蜜、香料、伯爵茶,层次丰富,明亮度佳
哥伦比亚 薇拉微批次 法蒂玛 卡杜拉 水洗 Colombia Microlot Huila Villa Fatima Caturra Washed
■ 国家:哥伦比亚
■ 产区:San Agustin, 薇拉(Huila)
■ 海拔:1750-1800公尺
■ 处理方式:水洗
■ 等级:Excelso
■ 品种:卡杜拉
■ 风味描述:香料、核果、香草植物、黄柠檬
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2019-06-14 09:16:49 责任编辑:未知
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