你知道星巴克咖啡采摘的标准与原则是怎么样的吗？想不想了解一下呢？一起来看一下吧！

按照道德标准采购，如何按照道德标准采购
按照道德标准采购咖啡意味着支付高品质咖啡合理的价格，遵循咖啡最佳实践和准则，并支持益于社区整体健康的当地社会方案。

支付高品质阿拉比卡咖啡豆应得的优渥价格：星巴克支付每磅阿拉比卡咖啡豆的平均价格通常高于业界的平均市场价格。这是我们对购买高品质阿拉比卡咖啡豆的承诺。

帮助提供在可承受范围内的信贷：由于咖啡是一种季节性作物，因此咖啡农经常会在收获前遇到资金短缺情况。这可能会迫使他们早早地将其作物抛售给当地的购买商，因此赚取的价格会低于他们本来该赚取到的金额。在最绝望的情况下，这甚至可能导致他们完全放弃种植咖啡。星巴克向贷款给咖啡种植者的组织提供资金，使种植者拥有足够的空间在合适的时间以最好的价格销售他们的作物。贷款还可帮助种植者投资他们的农场，通过资金改善储存设施和设备，从而帮助提高咖啡品质。

建立准则咖啡和种植者公平规范：1998 年，我们开始与全球知名非营利性的国际环境保育组织 (CI) 合作创建了按照道德标准采购的准则，即咖啡和种植者公平规范。确保我们采购以对社会和环境负责的方式种植高品质咖啡而制定的咖啡采购准则

关注「有机」和「有机认证」：在种植、加工和处理过程中未使用杀虫剂、除草剂、除菌剂或化肥的咖啡称之为「有机」咖啡。有机农业致力于发展能够自然地管理害虫、疾病和竞争植被的生态系统，同时减少使用或不使用化学品。我们相信这最终会有益于环境。咖啡由独立于咖啡生产商和咖啡购买商的第三方进行有机认证。农场通过有机认证的过程长达三年时间。这是一项耗费资金和时间的大型投资。找到符合我们品质标准的有机认证咖啡相当具有挑战性。不仅我们购买的咖啡必须符合我们的品尝标准，它们还必须符合顾客的优质标准，并且也需种植者也需要符合负责任的农业实践。

与国际环境保育组织(CI) 合作：1998 年以来，星巴克一直与CI 合作，部分通过发展我们为咖啡和种植者公平规范制定的按照道德标准采购的准则，共同协调咖啡农与环保之间的关系。