厄瓜多尔咖啡庄园Hacienda La Papaya 水洗铁皮卡咖啡豆杯测特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:17:24

Hacienda La Papaya是由JuanPeña拥有和经营的农场和庄园，他可能是厄瓜多尔最着名的新兴特产厄瓜多尔咖啡农。胡安是一位多代农民，但他对咖啡比较陌生：他是一名前长茎玫瑰生产商，在灾难性的天气消灭了他的花田后，他在2010年左右开始尝试咖啡植物。
 
他将自己的精力完全转化为咖啡，他致力于发展尽可能健康，耐寒和园艺意义的农场，拥有一个养殖良好的苗圃和一个“投入花园”。 （“输入花园”很有意思，显示了胡安对科学和有条不紊实验的奉献精神：他将咖啡树分开几码，并用他们给出的肥料输入标记，以追踪营养素对生长和樱桃发育的影响。
 
胡安在这片土地上种植了几个品种，并积极参与加工实验。他的耕作是细致的，科学的，好奇的和给予的：他在他的托儿所和苗木中为邻居和农场工人提供空间，这样他们就可以开发自己的土地。
 
JuanPeña -  Hacienda La Papaya  -  Typica
国家厄瓜多尔
地区San Lorenzo，Saraguro，Loja
农场Hacienda La Papaya
各种Typica
海拔2100 masl
处理方法：洗涤1
杯子：甜而柠檬酸，口感顺滑;带有太妃糖，可可，苹果，柠檬和甘蔗糖的水果味。

2019-06-01 17:49:45 责任编辑：未知

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