尼加拉瓜咖啡豆 Cafetos de Segovia处理厂水洗Maracaturra口感

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:33:41

尼加拉瓜咖啡，你知道这一款吗？Cafetos de Segovia micromill是来自Albir家族的爱人，特别是现在的第二代姐妹Ana和Martha Albir，他们从父亲那里继承了他们对咖啡的热情，他们在1991年买了一个咖啡农场，一直奉献给它。政治纷争迫使他的家人离开这个国家，停止了农场的日常运作。

2007年，Ana和Martha决定接管农场并继续他们父亲的传统。 2015年，他们还投资了一家工厂，并于2016年开始在Cafetos de Segovia进行铣削加工，不仅为他们自己的家庭农场提供铣削和出口服务，而且为朋友和家人拥有的11个附近农场提供铣削和出口服务。

尼加拉瓜以生产大量标准咖啡而闻名，尽管存在优质品种如波旁和卡图拉，但微型食品的普及程度要低得多：全国各地海拔较低，咖啡叶锈病普遍存在，使生产者难以接受实现那种难以捉摸的微观状态。 Albir姐妹及其同事对生产特种咖啡很感兴趣，并且根据各种各样的实验过程（如Honeys和Naturals）分别进行分离，这对于尼加拉瓜咖啡来说也是不寻常的。我们期望看到他们的微量品质批次的数量有所改善，并且他们的混合批次更多标准咖啡也给他们留下了深刻的印象 - 多种选择使他们能够与发展中的尼加拉瓜特色市场一起成长。

这批产品是混合的，更标准但仍然是优质的咖啡，来自与他们合作的姐妹和农场。该工厂将其一些较大的“宏观”批次出售给与其微型质量产品相同的合作伙伴的能力为生产者创造了稳定性，以及财务安全性以及投资和发展有助于未来增长和改善的关系的机会。。

尼加拉瓜 Cafetos de Segovia - Maracaturra - 洗过

国家：尼加拉瓜

地区：Dipilto，Nueva Segovia

农场：各种小农

各种：Maracaturra

海拔：1300-1500 masl

处理：洗涤1

杯子：酸柠檬酸，可可和柠檬的味道和草药余味。