哥伦比亚咖啡混合豆西蒙波娃 日晒西达摩与水洗耶加雪啡咖啡豆风

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-14 15:08:53

Aura微光咖啡期望以这一支新配方,让我们在除了喝到好咖啡的同时,也能一同饮进人文历史与思潮。下面就来看一下这一款哥伦比亚咖啡混合豆。

「女人不是天生命定的,而是后天塑造出来的。」女权知识分子西蒙・波娃(Simone de Beauvior)曾说。
她以「第二性」一书在当时的社会中掀起了对「女性」的全面反思,带领了女权运动的发生,也确实为如今女性的社会地位带来了改变。正如我们如今所习以为常的「咖啡味」也不是天生的,而是长久以来的深焙习惯养成的口味。第三波咖啡运动所努力改变的,正是我们对咖啡黑与苦的刻版印象。
 
这一支配方豆,除了以中焙焙度往新时代更迈进一步,在配方选择上也完全丢弃旧时代所惯用的曼特宁。并以日晒西达摩与水洗耶加雪夫两支非洲豆为主角,哥伦比亚衬底。前段的莓果与花香诠释西蒙·波娃的女性温暖与细致,哥伦比亚的草系尾韵则象征知识份子坚实的基底。

西蒙波娃 中焙 咖啡豆 230g | 微光咖啡
价格:NT$450
前段带有莓果与花香诠释西蒙·波娃的女性温暖与细致。
烘焙程度:中度烘焙
国家:哥伦比亚
咖啡豆:日晒西达摩、水洗耶加雪啡
风味:榛果、玫瑰花、熟橘

2019-06-01 15:53:45 责任编辑:未知

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