中美洲咖啡产区危地马拉小蓝莓庄园地址小蓝莓庄园咖啡拔罐笔记

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:02:49

危地马拉咖啡产区小蓝莓庄园Finca El Morito位于危地马拉圣罗莎的Jalapa的Mataquescuintla。由Jose Roberto Monterroso先生创建的一组小型生产商在20年前创建，并且年复一年地持续增长。今天，El Morito由450多名成员组成。 El Morito提供各种高品质的咖啡，从Jalapa地区的Fancy SHB到集团成员选定区域的小型微型咖啡，经过水洗和天然加工。来自El Morito的咖啡有Catuai，Pache San Ramon，Bourbon和Mundo Novo，种植在1,400-2,000米。

他们的品质不断提升，使他们在过去几年的卓越杯中取得了巨大成功，在2013年获得第二名，2014年获得第三名和第十一名。

危地马拉小蓝莓庄园咖啡
区域：Mataquescuintla，Jalapa Santa Rosa

海拔越来越高：1,400-2,000

阿拉比卡品种：Catuai，Pache San Ramon，Bourbon，Mundo Novo

收获期：十二月至四月

铣削加工：全洗，露台干燥

香气：黑巧克力

味道：樱桃，核桃，奶油糖果，果酱，焦糖

身体：甜美，干净

酸度：愉快

拔罐笔记：甜美，干净，黑巧克力香气，宜人的酸度，柔和的柑橘香气，樱桃，面包巧克力，核桃，奶油糖果，果酱和焦糖口味。