玻利维亚卡梅利塔庄园咖啡介绍卡图拉和卡图艾水洗咖啡风味描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:14:42

玻利维亚种植咖啡（并从中购买咖啡）的困难。在这种困难的背景下，我们也看到了进步和改进。最前沿的是Agricafe的Pedro和Daniela Rodriguez。他们是经营干磨机并支持我们合作的农民的人。它们也非常具有创新性，总是向其他国家和其他人寻求他们可以适应玻利维亚的想法。这意味着引入新的农艺和植物管理技术，这些技术并不总是让当地农民信服 - 其中许多人已经咖啡种植了几十年了！

快速听取Agricafe建议的农民之一是Carmela Aduviri。她一直在种植咖啡40年，同时抚养8个孩子，但她渴望了解如何提高产量。她现在有一个叫做Carmelita的小型2公顷农场，而Agricafe给她的信息是，她可以保持小规模，专注于从她拥有的东西中获得最好的结果，而不是急于购买更多的土地。

当然，这意味着她不会产生大量的 - 但她生产的东西很美味。你这个月的#SSSSS是农场的主要产品，其中大部分都是瑞典的Drop Coffee，所以特别感谢Drop的Joanna与我们分享！（是的乔安娜，在你去的路上有一个包不用担心！）

在杯子里期待黑巧克力和糖蜜。不要以为这会变得又大又重 - 那种黑暗，复杂的甜味有一个干净的青苹果酸度切割和可爱的白葡萄完成。

玻利维亚卡梅利塔庄园水洗咖啡

国家：玻利维亚

地区：Caranavi

城市：科洛尼亚科帕卡巴纳

农场：卡梅丽塔

农民：Carmela Aduviri

海拔：1,550 m.a.s.l.

品种：Caturra＆Catuai

加工系统：机械清洗

风味：黑巧克力，糖蜜，青苹果，白葡萄