Peaberry豆是独特的 - 通常，只有1％至9％的收获豆类被归类为Peaberry。这仅仅意味着浆果自身生长，而不是成对生长。大多数咖啡豆对靠近生长，形成平坦的一面和弯曲的一面。当豆子自身生长，变得圆润和饱满时，就会出现豆荚豆。 Peaberry豆的营养成分和味道是单一普通咖啡豆的两倍。

咖啡植物首先从埃塞俄比亚来到坦桑尼亚，在16世纪的某个时候，立刻感受到了火山土壤，温暖潮湿的气候和乞力马扎罗山的高海拔。

坦桑尼亚咖啡具有明亮，充满活力的酸度，就像肯尼亚咖啡（与坦桑尼亚接壤），但具有光滑，奶油和黄油的味道，余味悠长。 Peaberry豆的味道是活力的两倍，口味更加发达 - 你可以期待更加明显的果香，甚至还有雪松的味道。

虽然这种咖啡的香气是巧克力的，几乎像烟草一样，但味道只有小巧的巧克力和甜味。

这些豆类最适合用于复杂水果味的烘焙培养基或天鹅绒般的焦糖甜味。这些往往是油腻的豆类，比干豆更快“脱落” - 一如既往，重要的是只需要在制作咖啡前研磨，而不是一次购买超过需要的咖啡。

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关于该地区
坦桑尼亚以乞力马扎罗山国家公园和那里的高山为主。即使在坦桑尼亚的最低点，咖啡仍然可以舒适地生长。气候属热带，炎热潮湿，一年两次有大雨季节。在山区较高的地方，气候稍凉，有丰富的火山土壤，是高品质咖啡种植的理想选择。

坦桑尼亚的农民不像其他咖啡种植国家那样依赖咖啡。要找到公平贸易或有机认证的坦桑尼亚咖啡袋并不容易，但这是可能的。

任何咖啡植物都可以种植Peaberry豆，因此将Peaberries从普通豆中分离出来是一个艰苦的过程，通常是用手或用筛子完成的。这些特色豆是单独包装的，即使它们将用于混合烤制。密度和圆形意味着它们以与普通豆不同的速度烘烤，因此如果您想要避免过度抽出或过度抽取，请将它们分开，直到研磨为止。

就像肯尼亚咖啡一样，你可以找到不同等级的坦桑尼亚豆类，其中AA是最高等级的 - 这些是非常优质的咖啡，如果不可用或超出预算，那就是坦桑尼亚Peaberry的绝佳替代品。