1882 VERGNANO意大利特色咖啡豆介绍 意大利烘培咖啡豆特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 19:38:48

1882 VERGNANO意大利咖啡豆
 
1882 Vergnano公司于1882年在义大利Truin的一个小镇开了一家咖啡豆专卖店,就在此时,1882 Vergnano便开始了精采的咖啡王国。 Vergnano唯一宗旨就是质量,为了咖啡的品质,甚至在肯亚购买了一个种植咖啡树的农场,教导人民们如何种植高质量的咖啡生豆,Vergnano意大利咖啡豆公司。
 
以品质为根本的卓越公司
代代相传的Vergnano,咖啡代表艺术、文化与热忱,企业追求高品质的产品,所创造的商业成就与名声,至今依然持续再成长。
 
Vergnano保有的价值感,那就是做一个忠于最佳传统与时代的融合。取得高品质的咖啡,除了慎密选择活用于市场,还需要混合与独特的生产过程。各式各样珍贵咖啡,是由Carlo Vergnano直接到产地挑选品种与采购的,Carlo Vergnano 也是与生产地巴西、中美洲的瓜地马拉,圣多明哥和尼加拉瓜的主要连络人,而这些产地也是生产世上最好的阿拉比卡咖啡豆的地区。
 
品质是永远受人欢迎的即致表现vergnano
1997年,Caff'e Vergnano采用了HCCP标准做为产品品质的控制与保证;2000年开始,以ISO 9000做为内部控制系统的补助:从原物料的采购到生咖啡豆的蜕变、从供应商到末端消费者的追踪能力系统,为不同面向的产品建立了更全面性的控管。在内部规定上则可以列出一张长长的标准清单,而这些标准则在完整的生产周期期间,建立了不同的控制阶段,以达成生产的使命。
 
永远有空间来容纳新事物
Caff'e Vergnano用雄心壮志去规划未来的计划与产品,新产品Natura (50%咖啡和50%大麦)、巧克力列产品(Bon Bons、巧克力perils、杏仁和坚果)、单杯份包装的咖啡包。 ”礼盒”,咖啡搭配着珍贵的陶瓷品和Caff’e Vergnano独家原创的产品,也创造了另一项成功。
 
烘焙的特色vergnano bean
Caffe Vergnano 的咖啡烘焙最大的特色—就是 SOLW。为了逹到「高品质永受欢迎」的信念,从咖啡豆产地与品种的挑选、烘焙及香味测试、豆子大小筛选到产品包装前的冷却处理,Caffe Vergnano 一贯以最谨严的态度要求精确步骤。并坚持以传统的方式~ 依照咖啡豆的大小的不同,而分别有不同的烘焙方法;相较于一般TURBO 的5 – 6 分钟的快速烘焙,Caffe Vergnano 则采取18 – 22 分钟的精致循环烘焙,维持Caffe Vergnano 品质过人的秘密。
 
Caffe Vergnano,具备 HCCP、ISO 14001、ISO 9000 认证cream 800、Classica 800 Arabica 80%、Robusta20%
 
来自中美洲ESPRESSO CREMA '800,有瓜地马拉和尼加拉瓜咖啡豆的最高品质保证,喝起来带这中美洲阿拉比卡的甜味,在咖啡味外富郁着浓浓巧克力口感,香味均衡持久不变味,ESPRESSO CREMA '800可说是专为咖啡达人研制而成的咖啡豆。
 
Arabica 60%、Robusta40%
什么叫特色咖啡? ESPRESSO CLASSICO ‘600 就是这种非常有个性的咖啡,它采用VERGNANO系中个性最强烈的Robusta咖啡豆。来自非洲的Robusta咖啡树本身具有强烈的香味,其咖啡豆带这浓郁的咖啡口感,咖啡香气十足,是品尝咖啡的理想选择。 ESPRESSO CLASSICO ‘600 选用上等 Robusta 豆,经过深黑烘焙,让咖啡散发天然巧克力香和咖啡香,成为行家最爱的咖啡。

 

2019-05-16 10:14:41 责任编辑:未知

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