肯尼亚涅里咖啡加桐伯亚处理厂珍珠圆豆PB水洗咖啡风味描述特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 12:20:25

隶属于峇厘丘合作社的加桐伯亚处理厂，位于首都奈洛比到涅里产区的高速道路旁。加桐伯亚于当地语言意旨“沼泽”，指的正是附近的加桐伯亚河，清洗与发酵带壳豆的水源之用。该处理厂于1987年创立，与其他三家处理厂（分别是佳途丽丽[Gaturiri]、嘉杜杜[Karindundu]及克丽缇娜[Karatina]）成立峇厘丘合作社，也是涅里区最大的合作社之一，拥有约六千名生产者。

我们相信，造就出色风味的关键不仅是拥有优越地理条件而已，合作社更是扮演重要角色。峇厘丘合作社强而有力的管理，提供信贷服务以改善成员的生计外，更采取CMS计画(咖啡管理服务)，培训农民提高产质为长期目标。友善环境上，回收浆果果皮作为有机肥料使用并鼓励成员植物草坪以保护土壤，峇厘丘合作社可说是永续农业发展的主要倡导者。

一直以来，肯亚是我们最喜欢的咖啡产区之一，每一年，联杰咖啡派员亲访，与我们的生产合作团队沟通、确认当年采收品质，然后进行杯测锁定批次采买。

在这里，您可以品尝到恰如其分的均衡酸值混合黑莓果酱、余韵细致且甜美的迷人风味。

肯尼亚涅里峇厘丘合作社加桐伯亚处理厂珍珠圆豆

国家：肯亚 (Kenya)

产区：涅里(Nyeri)

生产者：峇厘丘合作社 (Barichu)

处理厂：加桐伯亚处理厂(Gatomboya)

海拔：1700-1800公尺

等级：PB

品种: SL28、SL34为主

处理法：水洗

风味: 木槿花混合黑莓果酱、口感滑顺流动性佳、淡淡葡萄柚混合黑醋栗、余韵气息细致甜美