NINETY PLUS系列咖啡豆介绍 图克坦90分中烘焙咖啡处理方式

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:43:41

图克坦90分咖啡系列咖啡豆详解：
 
庄园成立于：2007
 
分级标准：等级7
 
白金烘焙（中烘焙）
 
啜吸：这是一支2011年90分咖啡系列新发表的豆子，采单一采收，日晒处理方式，表现出较高水果调性的咖啡。
 
咖啡香36：蜂蜜味，黑巧克力味，黑醋栗味
 
INETY PLUS是以高品质高规格的咖啡豆出名，除了正式上市的超优质咖啡豆外，其实在背后仍不断的开发新品项。除了慎选豆种及栽种管理良好的农庄配合外，后制处理也很重要。
 
NINETY PLUS系列介绍
NINETY PLUS是一家风格独特的顶尖精品咖啡生豆美国咖啡公司，以提供经过精致处理与特殊品种的微批次衣索比亚咖啡生豆为主，量少质优。
如同其名，坚持只贩售杯测达90分以上的咖啡豆。
 
不同于一般的国际生豆商大批采购完成豆，NINETY PLUS是追溯到咖啡产线的源头与生产者们建立伙伴关系，以产销合作方式进行种植与生豆处理技术的改良，将咖啡从栽种，处理，烘焙到最后的冲煮建构成一套完整的系统，透过系统中每个环节回报的资讯，不断的进行咖啡品质的改良。
 
NINETY PLUS品质维持
找到了好豆子，长久经营才是王道，Ninety Plus开始卷起袖子与在地农夫一起工作，试图稳定品质与产量，并着手追踪该区难以数计的野生品种资料，并将自己的技术回馈当地，同时建立自家品牌与合作品牌。
多年下来，Ninety Plus已完全发展出自己的「生豆分级模式」与「生豆处理方式」。

图克坦90分咖啡系列半磅咖啡豆1100，单包 - 滤泡式挂耳70。
 

2019-05-02 18:45:45 责任编辑：未知

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