尼加拉瓜Mama Mina妈妈米娜庄园 黄色帕卡马拉水洗咖啡口感描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 17:15:26

来自Mierish家族的另一款壮观的咖啡Mama Mina最近被称为La Minita,他们在十年前接管了这个农场。 La Minta也是哥斯达黎加一个农场的名字,担心这会引起混乱,第二年他们将其改名为非常特别的:Finca Mama Mina,以Erwin,Stephen和Eleane的祖母Mina McEwan亲切地命名。米娜于2008年去世,它被认为是对这位为咖啡行业做出如此巨大贡献的这位了不起的女士的致敬。
 
Mama Mina酒店周围环绕着树木和山脉,您可以从各处欣赏到覆盖每个山脉的广阔森林。在农场周围种植了鲜花,以使其成为最美丽的农场,他们的香水令人惊叹,这也是Mierish开始在其他农场使用的东西,如Los Miligros。周围环境给人以极大的自豪感,农场保持着细致的状态。
 
尽管Mama Mina是Mierish管理的年轻农场之一,但它生产出一些最好的咖啡;这部分取决于海拔高度和土壤,这是富含营养的,但主要是因为在采摘和加工阶段所采取的谨慎和关注。

尼加拉瓜 - 妈妈米娜:黄色帕卡马拉,洗过。
国家:尼加拉瓜
市:Laguna Verde
Departamento:马塔加尔帕
农场名称:La Minita(Mama Mina)
农场经理:Noel Valdibia
咖啡面积:48 manzanas
海拔:1275-1400米
收获月:12月至3月
昼夜温度循环:平均温度高21C,低温15C
咖啡品种:Javanica,黄色Pacamara,红色Pacamara,红色Catuai,红色波本威士忌。
加工类型:水洗,天然(蜂蜜)和全天然
口感风味描述:在杯子里,这是一款真正的果味和复杂的咖啡,让我想起为什么我爱上了黄色的Pacamara。 桃子和杏子混合了几乎闪亮的酸度,覆盆子酱和新西兰啤酒花。
奖项:2009年卓越奖(第7名)

2019-05-02 11:09:44 责任编辑:未知

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