直接在冰上冲泡咖啡是Cold Brew方法的快速替代品。 Iced Pour Over技术可生产清新，干净，芳香的冰咖啡。有一些不同的方法和酿酒师可以利用这种技术。我们推荐Chemex作为我们个人最喜欢的冰镇啤酒。它经典的高品质玻璃形状易于清洁，功能多样，足以擅长热水和冰水。
用这四种混合物改造你的冷酿方法。
COLD BREW
16盎司咖啡
64盎司水
冲泡12-18小时
ICED POUR OVER
Iced Pour Over非常容易。我们觉得我们的冷锋混合物具有最佳的圆润和富有表现力的风味，具有50/50的水冰比。该方法的目标是酿造浓度更高的浓缩咖啡，当冰融化时，咖啡被稀释至适当的稠度。通过快速冷却咖啡，这种与冰的快速和直接接触也可以提前停止酿造过程，从而使咖啡具有冷酿方法中没有的更明亮的风味。
