埃塞俄比亚耶加雪啡杜梅索咖啡豆风味口感描述适合制作咖啡设备

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-26 06:15:39

这款咖啡来自Dumerso的一家工厂，由生产商Surafel Birhanu及其家族拥有和经营。 Surafel的农场在收获季节（从10月到1月）雇佣了400多名员工，并处理来自750多个当地小农场的成熟樱桃。在非常薄的层中的升高的床上进行干燥，干燥需要四到六周才能完成。

Dumerso洗衣站位于埃塞俄比亚Yirgacheffe镇附近。距亚的斯亚贝巴约388公里。周边地区的许多小农场为我们当地拥有的家庭经营的工厂做出了贡献。 Dumerso一直致力于干加工。这个地段是这种技术可以产生强烈风味的一个主要例子。

这种传家宝咖啡生长在海拔1850米处，具有经典的蓝莓酸度，复杂的芳香剂让人联想到甘草和甜香料。这是一种“水果炸弹”咖啡，它们让我们想要尝试每种酿造方法：Chemex，意式浓缩咖啡，倒入，批量酿造 - 您的名字！

埃塞俄比亚Yirgacheffe Dumerso

价格;$19.00/12盎司

味道备注：蓝莓，甘草，复合物

过程：自然过程

起源：埃塞俄比亚的Yirgacheffe

收获十月 - 一月

海拔1850米

砂姜黑土土壤

工艺在高架床上完全洗涤并干燥

偏爱:K-cup磨，全豆，法式压榨，滴灌，浓缩咖啡研磨