萨国圣荷西庄园红圣荷西与巴西鳄梨庄园手冲咖啡豆风味区别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 00:19:10

3月中旬咖啡手冲纪录:萨国圣荷西庄园红圣荷西、巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡介绍：
 
辣子今天向我提议，说我平常撰写的咖啡心得似乎可以写起来做分享?想想好像对耶~ 赶紧来新增新系列! 咖啡、醇
 
今天手冲: 好一阵子没手冲了~本日咖啡是仅存最后一回的萨国圣荷西庄园 红圣荷西。
 
过了最佳赏味时期的豆质，在膨胀闷煮的时期可略见一二，风味有点近似橡木桶的风味，从舌尖就会停留些咖啡香韵，由有点活跃的酸香，引出咖啡苦~
 
苦味稍微浓了点，算是这次可惜之处，让原本不错的酸韵被影响到，最后在舌中停滞许久，若苦味再强一点就不妙了!会变成拖累整体口感的元凶呢~
 
就再撰文纪录的同时~放凉后的酸香上升，感觉风味比温热时更盛!这才了解，原来有些咖啡也是需要醒酒的XD?(误)
 
另外一款是巴西鳄梨庄园晚收波旁咖啡豆：
 
过年前买来备用的豆子，因为前一款喝到昨天，今日才拆封，很久没品尝来自巴西的咖啡豆了，其实带着满满期待。

还在新鲜期间的豆质，刚拆封传来阵阵清新花香，仿佛置身花园般，初饮是一股微蜜香的莓果韵味从舌尖滑过~留滞在舌中央的是类似榛果的咖啡醇。
 
不断水手冲呈现出来的整体口感很爽口~由微酸蜜引领咖啡香醇，让嘴里咖啡醇余味缭绕，口齿留香~

这两款咖啡你知道它们风味有什么不同了吗？
 

2019-04-29 12:14:49 责任编辑：未知

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