巴西Daterra咖啡豆种植介绍巴西Daterra咖啡风味口感香气描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:29:42

“Daterra是一家咖啡种植者和出口商，以其创新而闻名研究，对环境的尊重，以及高品质的咖啡。米格尔·帕斯乔尔于1902年从意大利巴里抵达巴西11岁。 1908年坎皮纳斯城市市场落成典礼时，他开始了他的第一次企业家冒险：他在此开了个展台杯子里出售咖啡的市场 - 今天广为人知的模特。

随着业务和客户的忠诚度的增长，Miguel随后开了一家杂货店，后来加油站。然后出售加油站这个城市的第一个汽车服务站开业了，开始了Dpaschoal连锁店。 1980年，该公司开始投资农业综合企业。 1984年，这方面的投资都是针对性的在生产可持续和特色咖啡回归原始家族企业的方式。可持续性和社会责任一直是所有人的首要任务公司的业务，无论他们有什么领域或活动是。 Daterra农场由50％的保护区和生产优质咖啡，这些咖啡在世界范围内得到认可。该公司最宝贵的资产，员工和社区，都是特别关心。这是环境和社会的一个例子责任，该集团已保存了100多年。

阿拉比卡品种一直是“咖啡之王”。它的丰富性和平衡是120多种芳香油的结果300种化学元素，提供异国情调和复杂的咖啡。与Campinas农业研究所合作lllycafe，Daterra已经彻底研究选择和使用以下品种：Typica，Bourbon，Caturra，Mundo Novo，Red和黄色Icatu，红色和黄色Catuai。“

巴西Daterra盛开全自然过程原料阿拉比卡咖啡豆甜美平衡的酸度，完全光滑的身体，核果，甜，蓝莓，焦糖，短甜的水果，如完成。这是一款真正美味的咖啡或浓缩咖啡，适合那些喜欢柔软的甜酸度，比普通巴西更饱满的身体和更多水果的人。

巴西Daterra盛开自然未加工的咖啡豆

价格：$ 7.98

烤香：水壶玉米，甜，核果

干香气：巧克力，蓝莓，甜水果

酿造香气：焦糖，核果，可可，淡淡的草药
滴灌，倒入或浓缩咖啡

从新英格兰烤肉到全城烤肉，最好烤

地区：米纳斯吉拉斯州

子区域：Cerogdo，Mogiana

种植者：Daterra农场

海拔高度：海拔1,150米

阿拉比卡咖啡品种：Catuai

处理：Full Natural（Daterra称之为Natural，但从他们的描述来看，它看起来更像是一个Honey过程给我）

干燥：在树上晒干，露台，鼓干燥

分类：尺寸，密度和电子五彩色

种植者认证：UTZ，ESALQ（环境保护），RFA

收获：四月至八月

Daterra Full Bloom：成熟的石头水果，蓝莓，卡梅尔

当樱桃充满蜂蜜般的酒时，优雅精致的全天然咖啡开始在收获的高峰期旅行。豆子在树上开始干燥，然后用樱桃转移到庭院，直到家庭几乎溶解。干燥在干燥器中完成，以确保一致的水分含量和豆的稳定性。成熟的水果芳香和斯托纳水果，蓝莓和李子的异国风味使多汁的口感令人想起精美的葡萄酒。酒体饱满，带有干净的焦糖果味，口感顺滑。