作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:15:46
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危地马拉咖啡产区的气候和风景各异,影响豆类的风味。此外,危地马拉有多个不同的种植区,咖啡的生产者超过125,000。因此,Anacafé使用两种分级系统来保持咖啡的质量。
例如,咖啡豆根据生长的高度分为等级。农民使用SHB(严格硬豆)对在最高海拔地区种植的最高质量的咖啡进行评级。
此外,如果咖啡在某个地区生长,有时农民可以获得更高的利润。因此,Anacafé确保农民不能错误地推销他们的产品。
危地马拉非火山区域有哪些?
科班产区:Cobán地区因其遭受的强降雨而独一无二。因此,在Cobán种植的咖啡不能晒干。农民机械地烘干咖啡豆。在整个地区,农民致力于创造行业创新。在Cobán,咖啡的生长在1200到1450m.a.s.l。并从1月到4月收获。该产品创造了血橙,澳洲坚果的甜味。
薇薇特南果产区:Huehuetenango地区种植咖啡达2000m.a.s.l。因此,高海拔和干燥的热风会产生特殊的特色咖啡。咖啡豆创造了枫树,花卉,桃子和巧克力的杯形。
圣马科斯:圣马科斯的咖啡种植区域在所有八个地区中降雨量最多。但是,它也会受到最高温度的影响。在这里,咖啡生长在1300到1800m.a.s.l之间。此外,杯子外形由具有独特酸度的花香调组成。
由于危地马拉的各个种植区域,咖啡农场对咖啡的需求越来越大。危地马拉生产世界上最优质的咖啡,并且发现美国和峡谷的特色咖啡店越来越受欢迎。虽然每个地区都营造出独特的风味,但危地马拉咖啡的特点是酸度,花香和全身。 Anacafé的组织继续改善并保持危地马拉咖啡农场的高标准。
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2019-04-22 18:25:37 责任编辑:未知
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