秘鲁是世界第九大咖啡生产国，也是南美洲第三大咖啡生产国。秘鲁的大多数咖啡农场规模不到2-3公顷，分布在三个主要种植区 - 通常被定义为北部（亚马逊，卡马马卡，圣马丁），中部（Junin）和南部（库斯科，阿亚库乔和普诺） ）。这些地区都位于安第斯山脉的东部斜坡上，在900-1800 masl之间的海拔高度和有利的气候条件下，它们受益最多。