巴西桑托斯咖啡品种口味好不好 巴西山多士No2 咖啡豆名字来历

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 11:15:31

巴西桑托斯咖啡品种口味好不好？  巴西山多士No2 咖啡豆名字来历介绍：

巴西占全球咖啡生产量的30％，咖啡主要产地在东南部，大多数经由桑托斯港输出，因此而得名巴西山多士咖啡豆。
 
单品品尝巴西咖啡香气非常的调和，味道中性清香，带有红枣干果的香气及肉桂，肉豆蔻香气，泥土香气，口味上最初是很平衡的风味，接着感受到微微酸味扩散开来，最后的喉韵则残留的是轻微的苦味。
 
Santos NO2是300g生豆中不超过4个缺点豆，是巴西山多士咖啡最高等级，并且以每个洞都一样大的筛网来筛选分类，18目的大粒豆子。
 
巴西咖啡豆也经常被用来调配综合咖啡，因为它的特性不论与哪种豆子搭配都相当适合，因为能够提供品质安定的豆子因此巴西咖啡产量居世界第一。
 
在酸味强的豆子中加入巴西豆，可以藉由巴西咖啡的苦味缓和其他咖啡过于个性化的风味，例如摩卡，瓜地马拉，吉力马札罗等酸味较为明显的豆子，以巴西来综合以他的苦味缓和其他咖啡的酸味，味道就会变得更顺口。
 
手冲滤泡式建议冲泡水温如下:(详细请参考咖啡煮法/手冲滤泡的水温）
建议适合温度：高温
 
数位显示温度计：92度
 
金属棒指针式温度计：90度
 
玻璃酒精温度计：87度
 
450g磅装透气包：330元（浅炒），C7（中炒）
225g半磅透气包：165元（浅炒），C8（中炒）
挂耳式咖啡10入袋装：220元


 

2019-04-17 16:11:58 责任编辑：未知

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