尼加拉瓜咖啡产区水之睛庄园玛莎耶萨咖啡杯测风味描述咖啡等级

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 17:59:19

你知道中美洲尼加拉瓜的水之睛庄园吗？这一个庄园在当地是非常好的咖啡庄园，所生产的咖啡也是比较好的，很受当地人的喜爱，那就一起来了解一下这个庄园特有的一款咖啡吧！

这款咖啡来自尼加拉瓜的Nueva Segovia产区，海拔高度1450公尺，终年降雨量在1500~1700mm之间，良好的环境保护使全区的咖啡都是以遮蔽种植法栽种，并拥有肥沃的火山灰土壤，使用人工采摘挑选成熟的咖啡果实，特殊的地理环境及微型气候使得此款Caturra充份发展出特殊滑顺的果酸风味，无论在风味及品质上均有极高程度的表现。

玛莎耶萨 Ojo de Agua．水之睛庄园

产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市：Dipilto-Los Mares

等级：Strictly Hard Beans严选高海拔极硬豆

海拔高度：1,450 公尺
品种：Marsellesa

处理程序：全水洗法，天然日晒干燥

杯测报告

干香：蜂蜜、杏仁、水果韵调、野姜花香、甜花香、莓果类香气

湿香：焦糖、蔗甜坚果、奶油香气、榛果、巧克力甜香

Marsellesa 玛莎耶萨咖啡的奶油感、荔枝酸甜、余味变化细腻且甜味相当持久、Body饱满、果酸明亮、苦巧克力、热带水果风味、焦糖、香草；是一款酸度平衡、甜度极高的特殊品种。喜欢甜咖啡口感的话，那你一定要选择这一款咖啡！