衣索匹亚野姜花4水洗咖啡豆杯测报告 Butucha处理厂咖啡豆风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 10:08:20

衣索匹亚野姜花4水洗豆是荷兰大魔王Ｔrabocca 洁蒂普Butucha处理场Ardent Export的水洗豆，直达另一个Butucha处理厂的咖啡是【非同小可2】水洗豆！洁蒂普镇耶加水洗豆的重要地区，另一个就是日晒的古籍地区。

Butucha处理厂收集的咖啡约在1500名小农，有点类似Ｎinety Plus的做法，将咖啡取出用来自Moto河的淡水洗涤，并在河中发酵36至48小时，这样会让水洗豆更为干净清新非常甜美多汁。

杯测报告：杯测分数：90.4，耶加典型的洋甘菊花香与绿茶的香气，甜让口感滑顺，有明亮的柠檬皮酸，余韵有着一致的野姜花清新！

野姜花风味启蒙自2009年衣索比亚西部的那肯补特镇(Nekempte)，拥有活泼、干净、轻水果、柑橘、西洋蔘的特殊风味，野姜花KEMGIN名称中的"KEM"是引用那肯补特镇(Nekempte)，"GIN"引用自风味西洋蔘(GINSENG)，近年野姜花风味的咖啡在WELLEGA、 SIDAMA和YIRGACHEFFE都有生产。

我们以极浅烘焙方式呈现给您拥有浓郁的花香及果香，迷人细致的果酸风味中带有野姜花淡雅的花香，香气袭人…一定不可错过！