苏门答腊咖啡产区临潼 Notch咖啡湿刨处理方式风味描述口感怎么样

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:10:27

印度尼西亚北苏门答腊省临潼 Notch咖啡，这款咖啡在苏美拉咖啡咖啡评论的2019年4月品尝报告中获得了第二高的评分。一起来看一下吧！

Notch咖啡来自印度尼西亚苏门答腊岛北部的咖啡因其复杂的土壤和水果香调而受到重视，这些香调似乎主要来自非正统的水果去除和干燥实践，称为“湿拖船”。这是该类型的一个特别精致的例子，产生位于多巴湖以南的临潼地区，是苏门答腊最古老的，也是最受尊敬的苏门答腊种植区之一。 Notch小批量烤制以保持质量，还提供标志性的冷酿，即饮咖啡和浓缩物系列。

印度尼西亚北苏门答腊省临潼 Notch咖啡

产地：印度尼西亚北苏门答腊省临潼种植区

烤：中等光

美东时间。价格：¥18.00 / 340克

Agtron：53/75
海拔：1200-1450米

香气：9

酸度/结构：8

盲评估：深沉，复杂，甜美刺激。黑醋栗，面包师的巧克力，潮湿，新鲜落叶，枫糖浆，略带淡淡多汁，浆果香气和杯子的发酵。结构清脆甜美;豪华，有活力的口感。风味长时间共鸣，带来丰富的干燥效果。

底线：精致的传统苏门答腊，口感轻盈丰满多汁，由细腻的辛辣水果和干巧克力驱使。