印度尼西亚咖啡产区爪哇 Blue Organic铁皮卡咖啡特点风味怎么样

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:49:32

印度尼西亚的爪哇地区，这里也是咖啡盛产的地区，那你有没有喝过这里的咖啡呢？一款来自爪哇的咖啡Blue Organic，你有了解吗？

1960年代以来，居住在高原周围地区的Manduranese和爪哇农民在他们的土地上种植了阿拉比卡咖啡。此外，种植园在靠近Kayumas咖啡庄园的Kayumas村和Curah Tatal村附近种植了咖啡。该地区的小型阿拉比卡咖啡农场估计占总面积1,500至3,000公顷。

由Kayumas和Curah Tatal村附近的小农户种植管理应用程序类似于Kayumas的阿拉比卡种植园。他们使用的粪便由农场内的动物（牛，山羊和家禽）有机地生产;从未使用杀虫剂。

咖啡种群每公顷1,111至2,000棵树。农民通常使用单茎系统修剪他们的咖啡树。他们将树木切成180厘米高，以便收割。在这个系统中，樱桃质量取决于分支管理;更好的修剪产生更多的高品质樱桃。

农民在他们的农场使用永久遮荫树，如Erythrina，Albizia和Leucaena。遮光强度通常为30％至超过50％。树木也是动物的食物来源。阿拉比卡咖啡是农民最具竞争力的经济作物。为了将风险降至最低，一些农民使用其他多年生作物间作，如Parkia（一种菜豆）和鳄梨。

这种咖啡是在完全被丛林环绕的农场生产的，这里充满了歌唱的鸟儿，可以找到猴子，狸猫，兰花和野生蜂蜜。这个地区的居民在丛林中找到了自己的身份，因此咖啡农会竭尽所能保护它。

印度尼西亚Java Blue Organic

区域：Java的; Kayumas和Curah Tatal村庄

海拔：900 - 1600米

品种：阿拉比卡品种，Typica

收获期：五月至十月

处理加工：洗净，露台晒干

香气：花的

味道：土质，木质，巧克力，焦糖，烟草