自十九世纪初，荷兰东印度公司的贸易商将咖啡从也门通过爪哇咖啡带到巴厘岛，咖啡就在巴厘岛种植。所以这里种植咖啡的历史是比较久远的，该岛的主要阿拉比卡种植区位于阿贡山（Mount Agung）和巴图卡山（Mount Batukaro）的活火山之间。收获期为5月至9月，与苏门答腊相比，每年只收获一次。

Kintamani地区已成为岛上阿拉比卡山产区的代名词，而Kintamani高地一般被认为是巴厘岛最好的咖啡所在地。所有Kintamani Arabica都是由称为Subak Abians的传统农民组织生产的，这些组织以民主方式管理村庄的宗教，经济和社会生活。这里的咖啡种植的海拔高度是比较高的，主要是种植在1300米的地区。这里的气候也是比较好的，适合咖啡的种植。