伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆品质风味咖啡豆研磨粗细程度建议

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-14 18:00:47

伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆品质风味描述介绍，咖啡豆研磨粗细程度建议，伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆展现香醇甘苦与浓郁厚实感受，是一款不可多的好咖啡。

伯朗咖啡的这包曼特宁（Sumatra Mandheling）咖啡豆是严选来自印尼苏门答腊岛，对咖啡豆有一些研究或认识的朋友，应该对苏门答产出产的曼特宁不陌生，苏门答腊有纯净无污染的栽种环境，当地的气候正好适合这种曼特宁品种咖啡豆，甚至有许多人称这里产的曼特宁为苏门答腊曼特宁，等于是把地名与品种结合在一起，可见世人早就对苏门答腊曼特宁有所肯定，以我们自己饮用的经验来说，这包伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆表现还不错。

今天的主角伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆，袋子上标榜香醇甘苦，浓郁厚实，待会儿品尝看看就知道啰！背面就是描述这包曼特宁咖啡豆的产区以及特色，伯朗给它的平衡度与醇厚度均为五颗星，酸度三颗星。

伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆研磨粗细建议

侧面的重点可以看到研磨粗细建议，这个部分还蛮重要的唷！不过除了义大利式要研磨成极细粉之外，其他都是细粒粉，中粒粉即可，对了，滤纸式其实就是一般的手冲，而义大利式则是指义式咖啡机或摩卡壶。

伯朗咖啡严选曼特宁咖啡豆开封

伯朗官方表示这曼特宁咖啡豆深焙后会有沉郁的木材气味与起司般的香味，果然在我们打开袋子的时候，就能清楚闻到那曼特宁咖啡豆散发出阵阵如木材般的淡淡木香，让人期待的好豆子，无论是豆型，大小，完整性都表现得很好，烘焙程度适中，咖啡豆颜色相当漂亮，不泛油光，也没有油耗味，可以准备研磨了。

刚研磨完成的伯朗曼特宁咖啡粉

如果是要进行手冲，研磨好的粗细大至这样就可以了，咖啡豆本身胚芽的薄膜也看得到，如果你要用的是义式咖啡机或摩卡壶，那就要再磨细一点，这曼特宁研磨咖啡粉的香气扑鼻，是品质与新鲜度都还不错的咖啡豆，准备好热水就来冲吧！

啜饮一口，让舌头与喉咙去感受它的滑顺感受，香气在口中维持一段时间，这包伯朗曼特宁咖啡豆在各方面的综合平衡感很好，不会过度厚重，不苦涩，完全没有烘过头，而是烘得恰到好处，口感相当纯厚滑顺，而且滑顺中带有一点点的天然果酸味，不太强烈的酸及适度且丰富的甜，刚好让这杯曼特宁咖啡提升了饮用品质，余韵让人感到愉快，相当好喝的一支豆子。

伯朗咖啡对咖啡豆的品质要求甚高，出货量也够大，以我们买过的经验来说（都是在伯朗咖啡馆门市直接购买），新鲜度几乎都没让我们失望过，如果想品尝来自印尼苏门答腊岛的纯正曼特宁咖啡，伯朗会是个好选择。