危地马拉flordelrosario农场咖啡历史拉卡斯卡达咖啡杯测风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-08 08:02:22

Flor del Rosario农场是在危地马拉,阿尔塔韦拉帕斯北部省会科万的一个地方,这里最早的时候不是种植咖啡的。大约在20年前霍斯特收购了这个农场,才开始种植咖啡的。
 
霍斯特之前收购这个农场,是准备放牧牛,但是由于这个农场太陡了,他才转向种植咖啡。InterAmerican已经从Don Horst购买了近十年,每年我们都会收到Flor del Rosario擅长的东西:一个清爽,均衡,饱满的杯子,以及该地区闻名的巧克力,花香和柑橘香调。 InterAmerican团队的共识是,这种咖啡在使用传统的滴灌方法酿造时表现特别好。
 
Flor del Rosario占地约500公顷 - 其中150公顷是咖啡,其余是天然森林。此外,该物业最受欢迎的景点是它的多层瀑布 -  la cascada--这款咖啡以此命名。关于加工,因为Cobán是一个非常迷雾的地区,Don Horst将他的咖啡在一个混凝土庭院里干了两天,然后将它送到机器完全干燥。

危地马拉Flor del Rosario   拉卡斯卡达咖啡,区域是在危地马拉,阿尔塔韦拉帕斯Flor del Rosario农场;海拔1300-1600 m.a.s.l左右;咖啡的品种阿拉比卡品种,波旁威士忌和Catuai;收获期是在一月至三月;咖啡处理方式水洗阿拉比卡,太阳和机器干;香气有碎花; 柑橘开花的香味;味道有着柠檬酸,焦糖和深巧克力的味道。
 
杯测风味:La Cascada具有浓郁的巧克力和焦糖味,明亮的酸度,橙子和柠檬味,非常可爱的圆润和口感,以及甜美,干净的口感。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2019-04-04 18:06:41 责任编辑:未知

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