巴拿马咖啡产区波奎特卡蜜丝达庄园如何烘焙咖啡豆咖啡的处理方法

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:43:22

卡蜜斯达位于巴拿马咖啡产区波奎特的巴鲁火山最高的地理位置，园区约90公顷，海拔1360-2000公尺，年雨量3000毫米，平均气温15-22度。拥有得天独厚的气候环境。手工采摘的咖啡樱桃在水洗厂经过洗净、自然发酵及处理，在庭院的咖啡床干燥。
 
卡蜜斯达庄园采用永续经营的农业耕作方式，尊重自然生态，以环保技术发展最适合的种植方式。而为了控制品质，庄园采用独特设施系统，追溯每个批次的采收及储存，以确保最佳品质。
 
巴拿马 波奎特 巴鲁火山 卡蜜丝达庄园
庄园：卡蜜丝达 (Finca Camiseta)
产地：波奎特 (Boquete)，巴鲁火山 (Baru Volcan)
品种： 80% 帝比卡( 卡杜艾(Catuai) Typica)，20% 卡杜拉(Caturra)
海拔：约1500~1700公尺
等级： SHB / EP
处理过程：水洗
口感参考 : 橙花香、黑巧克力、牛轧糖与焦糖尾韵，整体醇厚带清淡的柠檬风味。
 
巴拿马波奎特巴鲁火山卡蜜丝达庄园咖啡售价，1100元 / 1磅 ，550元 / 0.5磅， 550元 / 耳挂即享包(10包/盒)。这个价格你满意吗，会不会购买呢？

2019-04-04 16:00:20 责任编辑：未知

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