台湾咖啡产区古坑咖啡口感特点风味描述 海南兴隆咖啡豆怎么样

作者:Z.E 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-03-16 11:33

台湾古坑咖啡口感前韵温不涩不酸,后韵浓郁醇厚,满口生香,真正的古坑好咖啡生长在古坑乡的荷包山上,和巴西咖啡著名产地圣保罗的地理位置相识。

常喝咖啡的人都知道,罗布斯塔种咖啡又苦又涩,难以下咽,但是东南亚那边的人喜欢喝这个,他们用铁锅炒制咖啡豆,还要再加上牛油、白糖、盐、炼乳、等等等等,最典型的就是马拉西亚白咖啡,去过东南亚的朋友应该都喝过那种浓乎乎稠乎乎又甜到腻的咖啡。

说海南咖啡,海南这个地方,适合种中粒种咖啡,比东南亚适合,于是,当时海南咖啡就大多出口东南亚了。在海南兴隆、福山这些当年广泛种植咖啡的地方,现在咖啡种植园的面积逐年减少,但是保留下来的也都是按照东南亚方法炒制咖啡豆——速溶咖啡不在我的讨论之列,去海南旅游,很多咖啡馆只卖海南兴隆咖啡——有些人说不好喝,那是因为这种咖啡很独特,内地人很少喝的到,也算是一种咖啡文化了。


责任编辑:Z.E

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