巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡品牌 瑰夏咖啡中度烘焙原因

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:37:52

瑰夏咖啡，英文是Geisha Coffee，因为音译与日本的艺妓一样，而有了艺妓咖啡的名号，瑰夏是在衣索比亚发现的，在世界各地都有人在种植瑰夏种咖啡，甚至台湾也有，不过风味上还是没有巴拿马的这么令人惊艳，但也是非常出色的咖啡豆。

瑰夏咖啡采用中度烘焙，因为咖啡咖啡多半都是苦味带着微涩酸，但许多单品咖啡浅焙才能够凸显出咖啡的果酸味，所以中度烘焙带出一些苦味放掉一些酸味更能迎合市场。
 
瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大，在2003 年瑰夏第一次在最佳巴拿马中得到第一名，由知名的翡翠庄园所产出，许多咖啡师在第一次喝到瑰夏后都惊叹不已，在往后的十年直至今日，瑰夏在各大杯测、咖啡比赛中都还是首选，也一举比下了蓝山、可娜两支明星咖啡豆，成为市场上的精品主流。

 

 

 
 

2019-03-15 18:41:08 责任编辑：未知

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