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　　　　你必须知道的著名咖啡种类

　　咖啡带

　　全世界大约有六十多个国家生产咖啡，由于地质、气候等要求，产地大部分位于南北回归线之间的热带、亚热带地区内，平均气温都在20℃以上，海拔1500米左右。这一咖啡栽培区被称为“咖啡带（Coffee Belt）”。

　　一个非正式的统计咖啡种类，全台湾有两、三千家自家烘焙的咖啡馆，拿过冠军咖啡师头衔的咖啡师超过百人。从品尝一杯咖啡就可以说出咖啡豆产地的杯测咖啡师，专门到巴拿马、非洲等产地找精品豆的咖啡师，神乎其技玩弄温度煮出最佳咖啡的咖啡师，台湾的冠军咖啡师已经成为一股形塑咖啡文化的力量。

　　冠军咖啡师林东源选择从拉花出发，让咖啡与各类食材、饮品跨界创意。七年拿过五个冠军咖啡师头衔的林东源说：好的咖啡馆，就是让顾客可以很容易的找到自己喜欢的咖啡种类，轻松品尝、没有压力。

　　咖啡界爱马仕

　　咖啡一直是受人们喜爱的饮料之一，也诞生了很多品质品位都极高的咖啡品种，所以价格也相对昂贵，喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大最贵的顶级咖啡种类都有哪些吧？

　　——《漫猫学院》

　　瑰夏咖啡

　　英文名称：Geisha coffee

　　荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

　　产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

　　口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度

　　牙买加蓝山咖啡

　　英文名称：Blue mountaincoffee

　　荣誉：世界价格第二高的咖啡

　　产地：牙买加蓝山

　　口感与特点：香味十分浓郁，有持久的水果味，酸、甘、醇与苦味非常均衡，味道芳香，喝起来非常润顺。

　　哥伦比亚咖啡

　　英文名称：Colombian coffee

　　荣誉：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国

　　产地：哥伦比亚

　　口感与特点：甘甜香味、具有酸中带甘，因浓度合宜，常被用于高级的混合咖啡中，甘甜的淡香低调而优雅。

　　巴西咖啡

　　英文名称：Brazils coffee

　　荣誉：第一大咖啡生产国

　　产地：巴西

　　口感与特点：有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口

　　耶加雪菲咖啡

　　英文名称：Yirgacheffe coffee

　　荣誉：安顿下来的湿地

　　产地：埃塞俄比亚

　　口感与特点：身形娇小，温婉秀气，独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和丰厚的质感。

　　危地马拉咖啡

　　英文名称：Guatemala coffee

　　荣誉：香烟咖啡

　　产地：危地马拉

　　口感与特点：生豆成青绿色，豆子瘦小，酸味较强的品种之一，味道酸醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡，口感丰富，具有烟草味，口感顺滑略含炭烧味。