冷萃咖啡可以用挂耳咖啡制作吗冷萃咖啡在家自制简单方法介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-28 18:13:26

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咖啡不只是科学更是美学，而好的咖啡如果能随时享受，则更是一件让人愉悦的事情。

挂耳咖啡之所以被称之为口袋里的咖啡馆，正是因为它能随时随地的给你真正的享受。

那么如何完美的冲泡一杯挂耳咖啡就非常重要了。

在炎炎的夏日，我发现很多妹子都喜欢冰美式咖啡，几乎不含有任何卡路里而且解暑又美味。

下面为大家推荐一种冷萃挂耳包咖啡，所谓冷萃咖啡就是一种低温萃取咖啡的方法，让咖啡在密封的环境中自然发酵，最后的口感绝对不亚于冰美式咖啡，但是冷萃咖啡的制作涉及到较多的器具和时间较长让人望而却步，我们是通过自己的实践，找到了一个相对简单的方法，此为抛砖引玉目的，希望大家也可以想出更多可行和有意思的方法。

此种方法特别适合夏日饮用，绝对是提神醒脑的解暑佳品。

用料

常温水 200ml

挂耳咖啡一包

冷藏设备一台

密封杯、保鲜膜一个、适量

挂耳咖啡之冷萃咖啡法的做法

打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将咖啡粉倒入杯中。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤1

清空的挂耳滤纸包不要扔，保留备用。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤2

准备200毫升凉水一杯，相当于大半罐罐装可乐，选用瓶装矿泉水为宜，不可选用纯净水。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤3

将水倒入装有咖啡粉的杯子。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤4

通过搅拌棒或勺将其搅拌均匀。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤5

如果没有密封的杯子，也可以用保鲜膜将杯子密封。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤6

放入冷藏室。挂耳咖啡之冷萃咖啡法的做法步骤7

冷藏12小时后取出。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤8

将已清空粉的挂耳滤包平整挂于杯沿。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤9

将冰咖啡缓慢注入滤包中。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤10

慢慢等待过滤。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤11

过滤结束后即获得一杯自制的冷萃咖啡。挂耳咖啡之冷萃法的做法步骤12

小贴士

如果喜欢喝冰的冷萃咖啡可以加适量冰块

2019-01-25 17:01:00 责任编辑：未知

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