作者:贝贝咖啡同学会 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 19:38:49
本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡,拿起咖啡滤碗,不经意对着光看了一眼,顿觉崩溃!
espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了,绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常,那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。
马上启动超声波清洗机,震了2遍还是不够干净,又换热水超声波清洗咖啡滤碗。
这就是一个小小看是很干净的滤碗被震出来的咖啡渣。
终于干净一点了,又震了一次才过关。
所以,喝完咖啡一定要及时冲洗,特别是意大利浓缩咖啡机,冲煮头要擦拭检测,出水状态和声音都要正常;espresso咖啡滤碗也要及时冲洗检查没有堵塞。超声波清洗机还是常备为妙。
2014-09-12 15:01:17 责任编辑:贝贝咖啡同学会
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