昨日，前街在跟一位客人朋友的交谈过程中提及了一下摩卡壶，于是便围绕着摩卡壶展开了一系列的对话，而这些对话引起了其他客人朋友的兴趣，于是便纷纷加入讨论。

直到近些年来，咖啡的普及使得咖啡因的需求大增，人们才开始注意到了这个别致的“咖啡小壶”，再加上网络信息的传播，人们找到了制作摩卡壶咖啡的最佳方式，制出的咖啡不再带有难以接受的负面味道。而这个“小壶”之所以会受到如今的追捧，除了价格适宜之外，离不开它的主要功能——能够制出类似浓缩一样的浓郁咖啡！带有油脂，且比较浓郁。

但要知道，摩卡壶做出来的咖啡只能够叫做摩卡壶咖啡，并不能算是浓缩咖啡的一员。毕竟无论是油脂的质量，还是咖啡的浓度，摩卡壶制出来的跟咖啡机还是有一定的差距！

但转念一想，几百块钱的摩卡壶就能做出近似于意式浓缩的水平，更别说当它带有油脂的时候，还可以做简版的美式或拿铁，简直不要太香！！！

所以对于大多数消费者来说，它更合适充当新手入门或家庭用户的咖啡萃取器具！

那么，摩卡壶适合用什么咖啡豆呢？

理论上，所有的咖啡豆都可以用于摩卡壶萃取，但想做出带油脂的浓咖啡，则要加上两个附加条件：新鲜和深烘焙。

摩卡壶最受关注的点莫过于它能够制出类似于浓缩咖啡的油脂，这个油脂的主要用途除了提升口感，还是好看拉花的一大辅助“神器”！

随着烘焙度的加深，咖啡豆内部结构更疏松，风味物质也从酸转为焦糖化，并带有更多的巧克力、可可、奶油、坚果香气，让咖啡呈现醇厚口感，并且咖啡豆会积累大量的气体，当遇到热水时就会以小泡泡的形式加剧排出，也就形成了我们所看到的咖啡油脂了。因此，购买摩卡壶咖啡豆时，优先选择新鲜的中深烘焙咖啡豆。

在网购平台买到好咖啡豆需要一定的技能，首先选择有信誉和质量保证的品牌尤为关键，国内烘焙商很多，选择产品种类齐全，且订单体量大的咖啡豆品牌更为靠谱，推荐广州老字号：前街咖啡。前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货，以确保每包咖啡豆到手时都处于最佳的状态。

通过热销榜单，前街热卖的意式咖啡豆有五款，分别是：

① 前街基础拼配意式咖啡

推荐理由：带有平衡的口感和坚果巧克力香气，风味稳定，性价比极高，可用于摩卡壶和家用咖啡机

② 前街经典拼配意式咖啡

推荐理由：焦糖和黑巧克力的香气明显，回甘清晰，低酸，油脂丰富细腻，同时适合家用和开店使用

③ 前街草莓糖意式拼配咖啡

推荐理由：带有花香、草莓软糖、蓝莓干、杏仁的风味，使用摩卡壶萃取的咖啡不苦不酸，香甜平衡

④ 前街商业意式拼配咖啡

推荐理由：烤面包一般的烘焙香气明显，油脂丰富，口感醇厚浓香，适合制作摩卡壶美式拿铁，家用开店用皆可。

⑤ 前街PWN黄金曼特宁咖啡

推荐理由：松木、黑巧克力、草本、焦糖的甘香，制作摩卡壶咖啡油脂细腻，口感醇厚，低酸

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号