作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-12-22 13:53:54
如果您正在寻找清凉而又颓废的甜点，越南冰咖啡奶冻保证能取悦你。
咖啡苦与甜炼乳，奶油的混合物是一咬，一定能让你从心漾出笑容
层次感分明的越南冰咖啡奶冻
打底使用甜炼乳，加入两勺香草精再加入少许纯净水稀释搅匀
明胶泡软后加入奶锅炼乳液中
炼乳液搅匀后倒入杯中冷却
此处用中深焙咖啡豆萃取浓缩咖啡同样加入少许明胶搅匀
待炼乳冷却后加入咖啡液
咖啡液冷却后从复加入炼乳
最上层的可可豆如在没有可用黑巧克力代替
2014-09-12 11:48:12 责任编辑：未知
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