如何用虹吸壶做曼特宁咖啡 曼特宁咖啡风味介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-29 18:16:37


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曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
 
曼特宁咖啡风味：风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁。

虹吸壶
　　如果有冲煮器具让你在煮咖啡时看起来像个科学家，那就是虹吸壶。它结合了浸泡与过滤，包含了加热火源、玻璃冲煮器以及科学的原理，通常煮出来的咖啡口感较饱满。
　　选虹吸壶的理由：你不嫌制作工序麻烦，喜欢口感饱满又干净的风味，并想要秀面十足的冲煮过程。

2018-12-24 09:51:23 责任编辑：未知

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