如何用虹吸壶做乞力马扎罗咖啡 乞力马扎罗咖啡风味介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-01 19:00:38


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乞力马扎罗咖啡:(Kilimanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良,香气浓郁,酸味突出,适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉,大概17%的外汇是由咖啡所创造,主要生产地集中在东北Arusha附近的MountKilimanjaro周围,就是乞力马扎罗火山,常年积雪的非洲最高峰。而乞力马扎罗咖啡,为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一,经由火山灰孕育,大自然成就的豆种,咖啡中带者独特的可可亚果香,有强烈的甘醇度。

乞力马扎罗咖啡风味:乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,颜色为灰绿色,比起来带有较强的酸味及甜甜的香味,风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。

虹吸壶
  如果有冲煮器具让你在煮咖啡时看起来像个科学家,那就是虹吸壶。它结合了浸泡与过滤,包含了加热火源、玻璃冲煮器以及科学的原理,通常煮出来的咖啡口感较饱满。
  选虹吸壶的理由:你不嫌制作工序麻烦,喜欢口感饱满又干净的风味,并想要秀面十足的冲煮过程。

2018-12-24 09:51:23 责任编辑:未知

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