越南咖啡如何冲煮越南咖啡风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 21:50:16

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越南咖啡风味：气味：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。

苦味：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

清淡：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。

咸味：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。

一分钟学会制作越南滴漏咖啡

　　1、首先在杯子里导入适量炼乳

　　2、接下来把滴漏壶的底座放在杯子上，取20g咖啡粉倒入滴漏壶杯，轻轻将其平整的铺在底层。

　　3、接下来将热水倒入滴漏壶内，让它慢慢滴下去。

　　4、静置三分钟左右的时间，咖啡与炼奶搅拌融合，一杯越南滴漏咖啡就基本完成啦！

特别强调，咖啡豆绝对要新鲜，而且要现磨。现磨咖啡豆，只需手摇式磨豆机就能应付，以夙有口碑的这台“邮筒磨豆机”来说，价格软妹币100元到120元，可谓经济实用。

如此结构简单、使用容易、携带便利，而且口感不错的冲泡方式，很适合在办公室使用，有一段时期，我就是靠越南壶与手摇磨豆机解决上班之中的咖啡瘾。。

2018-12-23 22:26:46 责任编辑：未知

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