麝香猫咖啡介绍麝香猫咖啡品质

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-23 21:12:22

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麝香猫咖啡：麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后

把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫

吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番

滋味，成为国际市场上的抢手货。

麝香猫咖啡人工圈养：麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香

猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动

物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同

伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。

麝香猫咖啡假货太多如何分辨：市场上85%的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。

麝香猫咖啡品质：人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选，不是品质优异的豆子！

2018-12-22 11:09:23 责任编辑：未知

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